这5个餐桌上的“抗衰老明星”，每天吃一点，助您常保年轻！

日期：2021-05-26 00:00:00 来源：CCTV回家吃饭阅读：3992 【字体：大中小】

下面这几种食物都是餐桌上的“衰老减速器”，常吃能助您常葆年轻、少生疾病。

山楂

自由基被认为是细胞发生衰老的重要原因。而山楂中富含的维生素C和黄酮类物质都是抗氧化剂，可以帮助减少体内自由基的形成。尤其是黄酮类物质，它能通过增强内源抗氧化酶活性，间接清除自由基，对于神经、心脑血管能起到较好的保护作用。

比起生吃，山楂加热后，其中的黄酮类物质效果更强，扩张血管、预防动脉硬化效果更好。

而且从中医的角度来说，熟山楂消食化积效果也要好于生山楂，更适合脾胃较弱的中老年人食用。

番茄红素是目前植物中发现的最强抗氧化剂之一，它清除自由基的能力要比维生素E强许多，适当补充有助于降低心脏病、心梗、高血压等疾病的发生风险，对于皮肤、心血管等器官的健康十分有益。

和山楂类似，对于想要延缓衰衰老的人来说番茄也更适合熟吃。因为番茄经加热后其中的番茄红素含量会增长到生番茄的4倍。

玉米中富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质是构成晶状体和视网膜黄斑区域的主要色素，可帮助预防白内障和老年性黄斑变性等眼疾，延缓眼部衰老，保护眼睛健康。

此外，玉米含有的异麦芽低聚糖是一种优秀的益生元，它可促进肠道内有益菌的繁殖，肠道健康人也更易长寿。